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EUPHORIE

AOP-Côtes du Rousillon

40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache noir

Vignes centenaires

logotype de certification bio

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Bouteille : 29 €
Carton de six : 174 € (Prix membres = 147,90 €)

15% de remise immédiate sur les cartons de 6 bouteilles pour les membres du club

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Notes de dégustation

Robe rubis intense profond.
Le nez sur des arômes de vanille, fruits mûrs et épices douces. Attaque franche.
La bouche est très concentrée avec une dominante épicée.

Un vin d’exception. Une belle matière et belle acidité qui donne un très bel équilibre.
Potentiel de garde 8 à 12 ans.

Accord mets et vins

Entrecôte aux sarments du Médoc, aiguillettes de canard, camembert frit …

Informations complémentaires

Informations

Cépages : 40% Syrah, 40% Carignan, 20% Grenache noir.
Terroir : Arènes granitiques, Schistes.

Viticulture : Le sol est travaillé en intégralité dans le respect de l’environnement et de la plante.

Vinification : Vendanges manuelles en caissettes début octobre.
Vinification en fûts de chêne neufs. Elevage 18 mois en fûts.

Production 2016 : 4000 bouteilles numérotées. (6hl/ha)

TAV 14,5% vol.

Millésime

2016, 2017, 2018

Format

Bouteille, Carton de 6, Carton de 18

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